Grant SYMON--•--Photographer--•--(short slideshow)
Gâteau lumière Bar aux coquillages, coulis de cresson, agnoletti à la brousse, tartare d’huitres et caviar Pressée de poires, croustillant de noisettes, glace façon tatin Homard bleu tiède, jeunes poireaux, gribiche de soja et barbajuan de pinces Vacherin
Gâteau lumière
Bar aux coquillages, coulis de cresson, agnoletti à la brousse, tartare d’huitres et caviar
Pressée de poires, croustillant de noisettes, glace façon tatin
Homard bleu tiède, jeunes poireaux, gribiche de soja et barbajuan de pinces
Vacherin
